Ksylitol

Ksylitol to substancja, która w naturalnej formie, występuje w owocach włóknistych, kolbach kukurydzy oraz w drzewach liściastych, np. w brzozie. W naturalnej formie ksylitol występuje też w organizmie człowieka oraz zwierząt, jako produkt uboczny w procesie przemiany glukozy.

Oferowany przez nas ksylitol pozyskiwany jest z kolb kukurydzy niemodyfikowanej genetycznie.

Ksylitol posiada o 40% mniejszą kaloryczność i o 75% mniej węglowodanów od sacharozy. Jest absorbowany i powoli przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny, dzięki czemu posiada indeks glikemiczny ponad 14-krotnie niższy  od powszechnie spożywanego cukru buraczanego.

Ksylitol z wyglądu i smaku przypomina zwykły cukier.