Descripción
El sirope de agave es recomendado como sustituto del azúcar blanco, debido a su bajo índice glucémico. Es apto para dabéticos. El sabor es algo más suave que el del jarabe de arce o de la miel.
El sirope de agave se utiliza menos que el azúcar blanco, ya que éste es casi 1,5 veces más dulce. Contiene enzimas naturales, vitaminas, minerales, fibra e inulina.
El agave contiene calcio, magnesio, potasio y hierro.
El agave se cultiva desde hace cientos de años, la mayoría en América del Sur y América Central. Tiene unas hojas carnosas y gruesas, dispuestas en una roseta cubierta por unas afiladas espinas.
La información es válida: 20.02.2024
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