Mąka i otrębów
Na stanie
Uprawą orkiszu Europejczycy zajmowali się przez wiele lat, jednak przed II wojną światową to się zmieniło. Mąka orkiszowa powstaje z przemiału pszenicy w odmianie orkisz, której uprawa nie jest zbyt wymagająca (jest mąką pełnoziarnistą). Niegdyś orkisz został wyparty przez uprawę pszenicy...
Grupa: Mąka
Na stanie
Amarantus to zboże, pochodzące z Ameryki Południowej, które Polsce znane jest pod nazwą szarłat. Jego wysokie walory odżywcze, jako pierwsi docenili Majowie i Inkowie uznając go za „matkę zbóż” - roślinę posiadającą tajemniczą moc. Ciasto sporządzane z amarantusa było...
Grupa: Mąka
Na stanie
W skład błonnika oczyszczającego wchodzą nasiona babki płesznik (80%) oraz łupina babki jajowatej (20%).
Babka płesznik zawiera substancje, które pęcznieją w jelitach i wpływają pozytywnie na proces przemiany materii. Babka płesznik wchłania niekorzystne substancje,...
Grupa: Błonnik
Na stanie
Ostropest to jednoroczna roślina, znana już od czasów starożytnych. Dużą popularność zyskała w średniowieczu, kiedy otrzymała miano ostu Najświętszej Marii Panny. Według legendy, podczas karmienia małego Jezusa przez matkę, kilka kropli mleka spadło na liście ostropestu i zostawiło na nich...
Grupa: Grysik ostropesta
Na stanie
BIO mąka pszenna chlebowa pozyskiwana jest z bieszczadzkich gospodarstw rolnych, które posiadają certyfikat ekologiczny. Mąka ta nie zawiera żadnych sztucznych dodatków typu polepszacze smaku. Otrzymywana jest w wyniku rozdrobnienia oczyszczonych ziaren pszenicy zwyczajnej. Polecana jest nie tylko...
Grupa: Mąka
Na stanie
Mąkę jaglaną otrzymuje się przez zmielenie kaszy jaglanej. Jest mąką odżywczą, lekkostrawną i bezglutenową. Charakteryzuje się orzechowym aromatem oraz słodko-gorzkim posmakiem.
Jest bogata w naturalne białko, witaminy z grupy B oraz witaminę E, a także wapń, żelazo,...
Grupa: Mąka
Na stanie
Mąka kokosowa powstaje w wyniku zmielenia miąższu kokosa. Charakteryzuje się wyraźnym smakiem kokosowym i delikatnym, słodkim zapachem. Jest bogata w naturalny błonnik, może zawierać go nawet 2 razy więcej niż słynące z tego otręby. Dodając mąki kokosowej, jednocześnie możemy ograniczyć ilość...
Grupa: Mąka
Na stanie
Mąka migdałowa powstała w 100% w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych migdałów. Posiada charakterystyczny migdałowy smak i jest bardzo sycąca. Mąka migdałowa zawiera naturalne nienasycone kwasy tłuszczowe, sporo białka, żelaza, witaminy E i nie zawiera glutenu.
Mąka...
Grupa: Mąka
Na stanie
Typ 650, to rodzaj jasnej mąki orkiszowej. Można z powodzeniem stosować ją w kuchni, do wypieku biszkoptów, ciasteczek, naleśników, klusek. W ciągu ostatnich kilku lat zainteresowanie orkiszem wzrasta ze względu na bogactwo składników mineralnych, białek i witamin w nim...
Grupa: Mąka