Mąka migdałowa

Mąka migdałowa powstała  w 100% w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych migdałów. Posiada charakterystyczny migdałowy smak i jest bardzo sycąca. Mąka migdałowa zawiera naturalne nienasycone kwasy tłuszczowe, sporo białka, żelaza, witaminy E i nie zawiera glutenu.

 Mąka migdałowa jest idealna do zagęszczania zup i sosów. Polecana także, jako alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej, do wypieku ciast i pieczywa. W wielu przepisach można śmiało zamienić ¼ tradycyjnej mąki na mąkę migdałową. Produkt świetnie sprawdzi się jako składnik ciastek, omletów, tart i mokrych ciast (np. brownie).