Mąka orkiszowa typ 1850
- Odbiór własny,
- Kurier
- Szczegóły
Uprawą orkiszu Europejczycy zajmowali się przez wiele lat, jednak przed II wojną światową to się zmieniło. Mąka orkiszowa powstaje z przemiału pszenicy w odmianie orkisz, której uprawa nie jest zbyt wymagająca (jest mąką pełnoziarnistą). Niegdyś orkisz został wyparty przez uprawę pszenicy pospolitej, natomiast w ciągu ostatnich kilku lat zainteresowanie nim znów wzrosło, ze względu na bogactwo składników mineralnych, białek i witamin w nim zawartych.
Chleb upieczony z mąki orkiszowej jest niezwykle smaczny i pachnący, a co ważne, nie kruszy się. Orkisz zawiera więcej niż pozostałe mąki NNKT, czyli niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Typ mąki orkiszowej 1850 nadaje się:
- do wypieku chleba
- do ciast
- do wyrobu domowego makaronu
- do lepienia pierogów
- do naleśników